احلاكم واتحداكم
02-10-2008, 05:43 AM
http://www.hawaland.net/up/uploads/hawaland-a8f6ffbb92.jpg (http://www.hawaland.net/up)
المقادير
1)- 2 فص ثوم مدقوق أو مطحون
2)- 1 ملعقة صغيرة خردل
3)- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
4)- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
5)- بطرف الملعقة الصغيرة زعفران
6)- 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
7)- 1 صحن صدر دجاج
8)- 1 ونصف قشطة الخفق صغير
الطريقة
بعد أن يغسل الدجاج يقسم الصدر الواحد بالعرض الى شرحتين متطابقتين ثم يقطع الى قطع أصغر
ثم تخلط المقادير من (1 الى 6 ) ويتبل بها ثم يوضع بالثلاجة لمدة ساعة الى ساعتين,
عند الطبخ يوضع بالمقلاة شوي زيت ويقلب فيه الدجاج , عندما ينضج نضيف الملح و القشطة ونقلبها ونتركها تطبخ شوي حتى تثقل ونقدمها بعد ما تخلص بسرعة علاشان ماتثقل القشطة مرة
تقدم غالبا مع رز أبيض
....
ومطرح ما يسري يمري
إذا جربتوها وأعجبتكم أدعولي بالتوفيق دنيا وآخره
وإذا ما أعجبتكم سامحوني
م
ن
ق
و
ل
..
المقادير
1)- 2 فص ثوم مدقوق أو مطحون
2)- 1 ملعقة صغيرة خردل
3)- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
4)- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
5)- بطرف الملعقة الصغيرة زعفران
6)- 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
7)- 1 صحن صدر دجاج
8)- 1 ونصف قشطة الخفق صغير
الطريقة
بعد أن يغسل الدجاج يقسم الصدر الواحد بالعرض الى شرحتين متطابقتين ثم يقطع الى قطع أصغر
ثم تخلط المقادير من (1 الى 6 ) ويتبل بها ثم يوضع بالثلاجة لمدة ساعة الى ساعتين,
عند الطبخ يوضع بالمقلاة شوي زيت ويقلب فيه الدجاج , عندما ينضج نضيف الملح و القشطة ونقلبها ونتركها تطبخ شوي حتى تثقل ونقدمها بعد ما تخلص بسرعة علاشان ماتثقل القشطة مرة
تقدم غالبا مع رز أبيض
....
ومطرح ما يسري يمري
إذا جربتوها وأعجبتكم أدعولي بالتوفيق دنيا وآخره
وإذا ما أعجبتكم سامحوني
م
ن
ق
و
ل
..